Новости города БезФормата.Ru
Керчь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
grib3 - Городская больница №3
gribi1 - Городская больница №3
grib2 - Городская больница №3
Фото: kerchgb3.ru

Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Отравление грибами зачастую бывает при несоблюдении технологии приготовления условно-съедобных грибов (требующих дополнительной предварительной подготовки). Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди.

К отравлениям также приводит и недостаточное знание населением ботанических видов грибов, что может привести к сбору и покупке в т.ч. условно-годных, несъедобных и даже ядовитых грибов.

В целях профилактики отравлений грибами следует обратить внимание на правила реализации грибов населению:

1. Продажа грибов разрешается на рынке в специально отведенном месте. Рассредоточенная торговля грибами в различных местах рынка не допускается. Запрещается продажа грибов в неустановленных местах (на вокзалах, улицах, площадях и др.);

2. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

3. Съедобные грибы допускаются в продажу только свежесобранными, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей, неповрежденные и не помятые. Воспрещается заготовка и продажа дряблых, переросших, поврежденных личинками, слизнями и плесенями, испорченных грибов;

4. Во избежание случаев отравлений грибы с отрезанными полностью или частично ножками (пеньками), в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются;

5. Категорически запрещается продажа смеси из различных видов грибов;

6. Запрещается реализация сухих грибов домашнего изготовления;

7. Запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок и других продуктов из измельченных грибов, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях).

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности.

Во-первых, собирать следует только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие (даже и не червивые) за бортом корзинки, ни в коем случае не употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение.

Во-вторых, не нарушайте технологию приготовления грибов. Помните, что долго грибы не хранятся, особенно в тепле.

В-третьих, возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения - туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная.

При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

В настоящее время в регионах Крыма не было зарегистрировано случаев отравления ядовитыми грибами, однако согласно мониторинга в 2015 было зарегистрировано 5 случаев отравления ядовитыми грибами, с числом пострадавших 8 человек, из числа отравившихся - 1 ребенок, грибы покупали в г. Симферополе на стихийной торговле, в 2016 году 1 случай с числом пострадавших 3 человека, грибы собирали в лесу в с. Нагорное Бахчисарайского района.

Помните! Сбор грибов для человека - это всегда "игра с огнем". Если вы хотите здоровья себе и своим близким, будьте осторожны! Не рискуйте своей жизнью!

Источник: Роспотребнадзор Крыма

Грибы съедобные и ядовитые

Последние новости Республики Крым по теме:
Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:22 17.07.2017 Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керченская больница №1
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:02 17.07.2017 Керченская больница №1
На Украине - вспышки ботулизма, в безопасности ли крымчане? - Газета Крымская газетаГде прячется страшный яд и как от него защититься «Новая вспышка ботулизма», «Ботулизм не утихает», «Ботулизм шагает по Украине» – такими заголовками сейчас пестрят украинские газеты и новостные интернет-сайты.
20.07.2017 Газета Крымская газета
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Crimea-news.comРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Crimea-news.com
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Allcrimea.NetРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Allcrimea.Net
Специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
14.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Памятка по предупреждению отравлений грибами - Клиническая больница им. Н.А. СемашкоМы, жители больших городов, привыкли к окружающему нас современному, технически развитому миру.
14.07.2017 Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует:
12.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
С 22 января по 5 февраля в Крыму будет работать горячая линия по вопросам профилактики гриппа и острых респираторных заболеваний - Crimea-news.comУзнать о способах профилактики гриппа и ОРВИ, о наличии вакцин, противовирусных препаратов и их эффективности, при этом - не выходя из дома.
16.01.2018 Crimea-news.com
Симферополь, 15 января. Крыминформ. Специалисты зарегистрировали в Крыму 16 лабораторно подтвержденных случаев кори.
15.01.2018 КрымИнформ
Памятка при купании в море в праздник Крещения Господня - МО ГО ФеодосияДля того, чтобы праздник не омрачился несчастным случаем на воде, призываем купающихся соблюдать следующие правила: Подготовка к крещенскому купанию:  - перед купанием разогреть тело, сделав разминку, пробежку;
16.01.2018 МО ГО Феодосия
В Ялте отмечается снижение заболеваемости ОРВИ - Южная Газета
В Ялте отмечается снижение заболеваемости ОРВИ
За минувшую неделю зарегистрировано 59 случаев ОРВИ, что в 3 раза ниже уровня заболеваемости предыдущей недели Об этом, в пятницу, 12 января,
Южная Газета
Клера с мамой (Галине сейчас 63 года) на празднике в детском саду. Фото: личный архив Г. Шубениной - Комсомольская правда
Галина Шубенина, родившая в 60 лет: Актер Иван Краско позавидовал, что у нас такая чудесная дочка
Маленькой Клеопатре 13 января исполнится три года Анна ВЕЛИГЖАНИНА Эту громкую историю обсуждала вся страна: москвичка Галина Шубенина, ранее пережившая смерть единственного сына (он погиб в 29 лет),
Комсомольская правда
Петр Михальчевский - Комсомольская правда
Коллеги об арестованном на Украине экс-министре здравоохранения Крыма: Мы потеряли талантливого врача!
Сотрудники минздрава вспоминают Петра Михальчевского, как грамотного хирурга и добропорядочного человека Анастасия МЕДЫНЦЕВА @medynceva_press Прямо перед рождественскими праздниками сотрудники СБУ задержали в Киеве эк
Комсомольская правда
На Ангарском перевале снег и гололед - Crimea-news.comНа трассе Перевальное - Алушта - Ялта из-за снегопада затруднено движение транспорта.
16.01.2018 Crimea-news.com
В Крыму школы обеспечены всеми средствами безопасности. Об этом сообщила уполномоченный по правам ребенка в РК Ирина Клюева.
17.01.2018 Crimea-news.com
Утром в Симферополе сгорела маршрутка (ФОТО) - 3652.RuРано утром во вторник, 16 января, в Симферополе дотла сгорел маршрутный автобус "Богдан" .
16.01.2018 3652.Ru
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - Комсомольская правда
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
Комсомольская правда
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - Комсомольская правда
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
Комсомольская правда
На следующий день после кровавой резни в школе отменили уроки Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - Комсомольская правда
Устроивший резню в пермской школе подросток - сын успешного бизнесмена
Его отец занимается междугородними перевозками Андрей МАТЛИН Отец 16-летнего Леонида (имя изменено), одного из двух подростков, напавших на четвероклассников в школе № 127, – успешный пермский бизнесмен.
Комсомольская правда
Татьяна Умрихина: «Большая реставрация Митридатской лестницы в Керчи начнётся в этом году» - Crimea-news.comОб этом на пресс-конференции в Симферополе рассказала генеральный директор Восточно-Крымского историко-культурного музея-заповедника Татьяна Умрихина.
17.01.2018 Crimea-news.com
Симферополь, 15 января. Крыминформ. Количество посетителей государственного историко-археологического музея-заповедника «Херсонес Таврический» в прошедшем году составило около 900 тысяч человек, что на 200 тысяч человек меньше,
15.01.2018 КрымИнформ
А ПЕСЕНКА НОВОГО ГОДА  ВСЁ БЛИЖЕ И БЛИЖЕ… - Газета Черноморские известияВ канун новогодних праздников в Черноморской детской музыкальной школе состоялся большой праздничный концерт «В королевстве детей — Новый год!».
16.01.2018 Газета Черноморские известия
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - Комсомольская правда
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
Комсомольская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Ялта КИК
«Три орешка для Золушки»
В Симеизе состоялся спектакль «Три орешка для Золушки» Для жителей поселка выступили воспитанники воскресной школы Храма Архангела Михаила В Симеизе,
Газета Ялта КИК
Диана оказалась очень уж неоднозначной жертвой - Комсомольская правда
Изображая жертву, насильник Дианы Шурыгиной отправился по ток-шоу
Наш корреспондент тоже стала участницей программы Наталья ВАРСЕГОВА kp_ru_msk @Ko_Natal - Наталья, приезжайте к нам на запись программы по Диане Шурыгиной, - позвонили мне из студии «Прямого эфира».
Комсомольская правда
Севастопольцы могут неделю ездить бесплатно по маршруту 13А  (ФОТО) - Крым.NetС 15 по 21 января севастопольцы могут абсолютно бесплатно ездить на маршрутках №13А.
16.01.2018 Крым.Net
В Симферополе на ходу загорелся автобус: ТС полностью сгорело 2 - Komtv.Org(Новости Симферополя) По улице Луговой в посёлке Мирное (Симферопольский район) на ходу загорелся общественный транспорт.
16.01.2018 Komtv.Org
В Крыму введут транспортную карту для льготников - Крым.NetМонетизации льгот на проезд в общественном транспорте в Крыму не будет. В министерстве транспорта республики назвали позицию властей по монетизации «централизованным решением»,
16.01.2018 Крым.Net
Счёт пошёл на дни - Крымский ТелеграфЪ
Счёт пошёл на дни
Прогнозы и шансы сохранить лицо на главном спортивном празднике До открытия зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхёнчхане счёт пошёл уже на дни.
Крымский ТелеграфЪ
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - Комсомольская правда
Иван Едешко: В ночь после победы мы даже пива не пригубили!
Прославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
Комсомольская правда
Павел Кулижников и Денис Юсков - Крымский ТелеграфЪ
С места в карьер, или С чем вступают в новый год наши «зимники»?
У спортсменов, прежде всего, «зимников», в отличие от остальных сограждан, нет новогодних и рождественских праздников, особенно когда до старта зимних Олимпийских игр остаётся ровно месяц.
Крымский ТелеграфЪ
На Крым надвигается Балканский шторм - Южная ГазетаЭкстренное предупреждение об опасных гидрометеорологических условиях на 17-18 января в Крыму сделали в МЧС республики По данным ФГБУ "Крымское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды» в связи с
16.01.2018 Южная Газета
Ленино, 16 января. Крыминформ. Сотрудники регионального отдела ФСБ задержали инспектора ГИБДД Ленинского района Крыма при получении взятки в сумме 300 тыс рублей.
16.01.2018 КрымИнформ
В 2018 году в крымской столице запланирована модернизация ливнёвой канализации города.
16.01.2018 Администрация города Симферополя
Нововведения городских властей остановили движение на Центральном рынке Симферополя (ФОТО) - 3652.RuС утра 16 января на Центральном рынке Симферополя "аншлаг". Движение фактически остановилось.
16.01.2018 3652.Ru
На Ангарском перевале снег и гололед - Crimea-news.comНа трассе Перевальное - Алушта - Ялта из-за снегопада затруднено движение транспорта.
16.01.2018 Crimea-news.com