Новости города БезФормата.Ru
Керчь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
grib3 - Городская больница №3
gribi1 - Городская больница №3
grib2 - Городская больница №3
Фото: kerchgb3.ru

Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Отравление грибами зачастую бывает при несоблюдении технологии приготовления условно-съедобных грибов (требующих дополнительной предварительной подготовки). Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди.

К отравлениям также приводит и недостаточное знание населением ботанических видов грибов, что может привести к сбору и покупке в т.ч. условно-годных, несъедобных и даже ядовитых грибов.

В целях профилактики отравлений грибами следует обратить внимание на правила реализации грибов населению:

1. Продажа грибов разрешается на рынке в специально отведенном месте. Рассредоточенная торговля грибами в различных местах рынка не допускается. Запрещается продажа грибов в неустановленных местах (на вокзалах, улицах, площадях и др.);

2. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

3. Съедобные грибы допускаются в продажу только свежесобранными, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей, неповрежденные и не помятые. Воспрещается заготовка и продажа дряблых, переросших, поврежденных личинками, слизнями и плесенями, испорченных грибов;

4. Во избежание случаев отравлений грибы с отрезанными полностью или частично ножками (пеньками), в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются;

5. Категорически запрещается продажа смеси из различных видов грибов;

6. Запрещается реализация сухих грибов домашнего изготовления;

7. Запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок и других продуктов из измельченных грибов, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях).

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности.

Во-первых, собирать следует только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие (даже и не червивые) за бортом корзинки, ни в коем случае не употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение.

Во-вторых, не нарушайте технологию приготовления грибов. Помните, что долго грибы не хранятся, особенно в тепле.

В-третьих, возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения - туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная.

При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

В настоящее время в регионах Крыма не было зарегистрировано случаев отравления ядовитыми грибами, однако согласно мониторинга в 2015 было зарегистрировано 5 случаев отравления ядовитыми грибами, с числом пострадавших 8 человек, из числа отравившихся - 1 ребенок, грибы покупали в г. Симферополе на стихийной торговле, в 2016 году 1 случай с числом пострадавших 3 человека, грибы собирали в лесу в с. Нагорное Бахчисарайского района.

Помните! Сбор грибов для человека - это всегда "игра с огнем". Если вы хотите здоровья себе и своим близким, будьте осторожны! Не рискуйте своей жизнью!

Источник: Роспотребнадзор Крыма

Грибы съедобные и ядовитые

Последние новости Республики Крым по теме:
Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:22 17.07.2017 Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керченская больница №1
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:02 17.07.2017 Керченская больница №1
На Украине - вспышки ботулизма, в безопасности ли крымчане? - Газета Крымская газетаГде прячется страшный яд и как от него защититься «Новая вспышка ботулизма», «Ботулизм не утихает», «Ботулизм шагает по Украине» – такими заголовками сейчас пестрят украинские газеты и новостные интернет-сайты.
20.07.2017 Газета Крымская газета
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Crimea-news.comРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Crimea-news.com
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Allcrimea.NetРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Allcrimea.Net
Специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
14.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Памятка по предупреждению отравлений грибами - Клиническая больница им. Н.А. СемашкоМы, жители больших городов, привыкли к окружающему нас современному, технически развитому миру.
14.07.2017 Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует:
12.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Будьте здоровы! - Крымская правдаМунивер Гафарова (слева) и Алие Читакова. Как не стать жертвой  «ласкового убийцы» В Крыму изменили маршрутизацию и схему лечения больных гепатитами Никаких симптомов от момента заражения до инкубации,
17.08.2017 Крымская правда
 Керчане возмущены поведением многих водителей маршруток, которые не берут пенсионеров и инвалидов на остановках.
17.08.2017 Kerch.Fm
8 августа заместитель министра здравоохранения Республики Крым Шаклунов Антон Александрович посетил консультативную поликлинику онкодиспансера с целью контроля выполнения приказа министерства здравоохранения Республики К
16.08.2017 Онкологический клинический диспансер
Морская вода в Крыму безопасна – Роспотребнадзор - Южная Газета
Морская вода в Крыму безопасна – Роспотребнадзор
В Крыму тщательно следят за циркуляцией вирусов В связи с неблагополучной ситуацией в Турции по энтеровирусной инфекции и в целях недопущения групповой заболеваемости управлением Роспотребнадзора Крыма усилен монитори
Южная Газета
Крым проверили на вирус Коксаки - Крымская правда
Крым проверили на вирус Коксаки
Роспотребнадзор сообщил об эпидемиологической ситуации и поверки полуострова на вирус Коксаки.
Крымская правда
Закон, ОСАГО, техосмотр - Крымская правда
Закон, ОСАГО, техосмотр
Какие перемены ожидать на рынке «автогражданки»? Техосмотр автомобилей будут фотографировать.
Крымская правда
Не доверяй, а проверяй - Крымская правдаЖертвами мошенников всё чаще становятся люди пожилого возраста. Желающих нажиться на порядочных, но доверчивых людях с каждым днём становится всё больше.
17.08.2017 Крымская правда
В одном из крымских сёл из горящего дома вынесли газовый баллон - Крымская правдаФото ГУ МЧС России по РК Как сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Крыму, спасателям удалось предотвратить взрыв газового баллона во время пожара в жилом доме в селе Новоандреевка.
17.08.2017 Крымская правда
Нижегородская школьница провалилась в трехметровый колодец возле Генуэзской крепости в Феодосии - КрымИнформСимферополь, 17 августа. Крыминформ. Несовершеннолетняя туристка из Нижнего Новгорода провалилась в среду вечером в трехметровый колодец неподалеку от Генуэзской крепости в Феодосии.
17.08.2017 КрымИнформ
Зона риска - Крымская правда
Зона риска
Что грозит крымчанам на сопредельной территории Ворота в опасное зазеркалье.
Крымская правда
На ЮБК уничтожают можжевельник (ФОТО) - Газета Крымская газета
На ЮБК уничтожают можжевельник (ФОТО)
На Южном берегу Крыма, рядом со знаменитой Царской тропой, неизвестные уничтожают можжевеловую рощу.
Газета Крымская газета
В Кировском районе женщина «отомстила» бывшему - Крымская правда
В Кировском районе женщина «отомстила» бывшему
В дежурную часть ОМВД России по Кировскому району обратился 40-летний местный житель, который сообщил, что из его домовладения неизвестные похитили имущество.
Крымская правда
Керчанам представят подводный показ мод - Kerch.Com.Ru    25 августа 19.00 на городской водной станции состоится грандиозный показ мод.
16.08.2017 Kerch.Com.Ru
Керчане из - Kerch.Com.Ru    «Здравствуйте, вы из космоса?» — человеку несведущему этот вопрос может показаться несколько ...
17.08.2017 Kerch.Com.Ru
В Симферополе дети смогут посещать музеи бесплатно, но только раз в месяц - Первый КрымскийВласти Симферополя утвердили порядок бесплатного посещения детьми и ветеранами платных мероприятий, организуемых городскими учреждениями культуры.
17.08.2017 Первый Крымский
Знаменитый шпагат - Крымские известия
Опять звучит «Симфония добра»
Знаменитый шпагатЭто уже стало традицией: по окончании благотворительного фестивального тура «Симфония добра», проводимого в Крыму, его инициатор — заслуженная артистка России,
Крымские известия
«Портрет С. А. Барсамовой» - Крымские известия
Рядом с великим маринистом
«Портрет С. А. Барсамовой»В год 200-летия со дня рождения Ивана Айвазовского нельзя не вспомнить и о 125-летнем юбилее Николая Барсамова, жизнь которого неразрывно связана с Феодосийской картинной галереей.
Крымские известия
В «Херсонесе» откроют музей античной истории - Крымская правда
В «Херсонесе» откроют музей античной истории
Как рассказала директор заповедника Светлана Мельникова, в «Херсонесе Таврический» откроют новый музей 19 августа.
Крымская правда
Пора научиться радоваться - Крымская правдаОчередную «заоблачную» высоту покоряет двукратная чемпионка мира в прыжках в высоту москвичка Мария Ласицкене.
17.08.2017 Крымская правда
В Севастополе пройдет фестиваль "Парусная неделя" - Первый КрымскийПарусная неделя в Севастополе — это масштабный фестиваль, который в городе-герое проводят традиционно каждым летом.
17.08.2017 Первый Крымский
За неделю в Ялте родились 29 детей - Южная ГазетаВсего в Крыму зарегистрировано 467 новорожденных Как сообщает пресс-служба Минюста Крыма, с 8 по 15 августа в Крыму родились 467 детей.
17.08.2017 Южная Газета
Единоличный лидер - «Зенит» - Крымская правда
Единоличный лидер - «Зенит»
В атаке полузащитник ЦСКА и сборной России Александр Головин. Ещё раз приходится писать о том,
Крымская правда
ФК "Севастополь" на старте сезона выиграл Суперкубок Премьер-лиги КФС - МК в Крыму
ФК "Севастополь" на старте сезона выиграл Суперкубок Премьер-лиги КФС
В Симферополе 12 августа состоялся матч за Суперкубок Премьер-лиги КФС, в котором номинальный хозяин поля ФК «Евпатория» (обладатель Кубка КФС-2016/17) принимал ФК «Севастополь» (чемпион ПЛ КФС-2016/17).
МК в Крыму
В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ —  ЗДОРОВЫЙ ДУХ - Газета Черноморские известия
В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ — ЗДОРОВЫЙ ДУХ
Ежегодно, во вторую субботу августа, в России отмечается спортивный праздник — День физкультурника.
Газета Черноморские известия
На трассе Ялта-Симферополь произошло лобовое столкновение грузовой ГАЗели с троллейбусом (ФОТОРЕПОРТАЖ) - Южная ГазетаВ обе стороны движения образовались километровые пробки Сегодня на трассе Ялта-Симферополь в районе Малого Маяка произошло крупное ДТП.
17.08.2017 Южная Газета
Нижегородская школьница провалилась в трехметровый колодец возле Генуэзской крепости в Феодосии - КрымИнформСимферополь, 17 августа. Крыминформ. Несовершеннолетняя туристка из Нижнего Новгорода провалилась в среду вечером в трехметровый колодец неподалеку от Генуэзской крепости в Феодосии.
17.08.2017 КрымИнформ
Сотрудники Крымской таможни и управления ФСБ пресекли очередную попытку незаконного перемещения через границу РФ наркотических средств.
17.08.2017 Газета Новый Крым
Автор: Эльвира Бояринцева источник: Пресс-служба Государственного Совета РК В Госсовете республики обсуждались вопросы создания на полуострове большого Космопарка, включающего в себя музей, научно-образовательный,
17.08.2017 Газета Новый Крым
Симферопольский маршрут №15 вернется - Новый КрымМуниципальный автобусный маршрут №15 "Ул. Радищева - ул. Маршала Жукова" возобновит движение по улице Первомайская.
17.08.2017 Новый Крым