Новости города БезФормата.Ru
Керчь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
grib3 - Городская больница №3
gribi1 - Городская больница №3
grib2 - Городская больница №3
Фото: kerchgb3.ru

Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Отравление грибами зачастую бывает при несоблюдении технологии приготовления условно-съедобных грибов (требующих дополнительной предварительной подготовки). Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди.

К отравлениям также приводит и недостаточное знание населением ботанических видов грибов, что может привести к сбору и покупке в т.ч. условно-годных, несъедобных и даже ядовитых грибов.

В целях профилактики отравлений грибами следует обратить внимание на правила реализации грибов населению:

1. Продажа грибов разрешается на рынке в специально отведенном месте. Рассредоточенная торговля грибами в различных местах рынка не допускается. Запрещается продажа грибов в неустановленных местах (на вокзалах, улицах, площадях и др.);

2. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

3. Съедобные грибы допускаются в продажу только свежесобранными, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей, неповрежденные и не помятые. Воспрещается заготовка и продажа дряблых, переросших, поврежденных личинками, слизнями и плесенями, испорченных грибов;

4. Во избежание случаев отравлений грибы с отрезанными полностью или частично ножками (пеньками), в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются;

5. Категорически запрещается продажа смеси из различных видов грибов;

6. Запрещается реализация сухих грибов домашнего изготовления;

7. Запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок и других продуктов из измельченных грибов, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях).

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности.

Во-первых, собирать следует только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие (даже и не червивые) за бортом корзинки, ни в коем случае не употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение.

Во-вторых, не нарушайте технологию приготовления грибов. Помните, что долго грибы не хранятся, особенно в тепле.

В-третьих, возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения - туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная.

При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

В настоящее время в регионах Крыма не было зарегистрировано случаев отравления ядовитыми грибами, однако согласно мониторинга в 2015 было зарегистрировано 5 случаев отравления ядовитыми грибами, с числом пострадавших 8 человек, из числа отравившихся - 1 ребенок, грибы покупали в г. Симферополе на стихийной торговле, в 2016 году 1 случай с числом пострадавших 3 человека, грибы собирали в лесу в с. Нагорное Бахчисарайского района.

Помните! Сбор грибов для человека - это всегда "игра с огнем". Если вы хотите здоровья себе и своим близким, будьте осторожны! Не рискуйте своей жизнью!

Источник: Роспотребнадзор Крыма

Грибы съедобные и ядовитые

Последние новости Республики Крым по теме:
Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:22 17.07.2017 Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керченская больница №1
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:02 17.07.2017 Керченская больница №1
На Украине - вспышки ботулизма, в безопасности ли крымчане? - Газета Крымская газетаГде прячется страшный яд и как от него защититься «Новая вспышка ботулизма», «Ботулизм не утихает», «Ботулизм шагает по Украине» – такими заголовками сейчас пестрят украинские газеты и новостные интернет-сайты.
20.07.2017 Газета Крымская газета
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Crimea-news.comРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Crimea-news.com
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Allcrimea.NetРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Allcrimea.Net
Специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
14.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Памятка по предупреждению отравлений грибами - Клиническая больница им. Н.А. СемашкоМы, жители больших городов, привыкли к окружающему нас современному, технически развитому миру.
14.07.2017 Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует:
12.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Врач-проктолог Александр Плешков. Фото: из личного архива Александра Плешкова - Комсомольская правдаОбзор клиник, где можно пройти лечение геморроя в Симферополе, советы врачей, возможные осложнения Галина КОВАЛЕНКО true_kpru Геморрой – не только деликатная, но весьма распространенная проблема.
23.09.2017 Комсомольская правда
Александр Голенко встретился с представителями общественной организации «Союз Чернобыль» - Минздрав КрымаВ ГБУЗ РК «Центр медицинской профилактики» состоялась встреча министра здравоохранения РК Александра Голенко с активом Крымской республиканской общественной организации инвалидов «Союз Чернобыль».
23.09.2017 Минздрав Крыма
В ялтинских аптеках имеется полный ассортимент противовирусных препаратов - Администрация г. ЯлтаС наступлением осенне-зимнего периода повышается уровень заболеваемости ОРВИ и гриппом В связи с этим рабочая комиссия, в состав которой вошли начальник отдела координации деятельности розничной торговли,
22.09.2017 Администрация г. Ялта
Екатерина Ярошко - Крымские известия
«Ты должен стать самым лучшим!». А надо ли?
Екатерина ЯрошкоШкола — в первую смену, во вторую — «музыкалка», рисование, английский язык, танцы, дзюдо, плавание… А ещё нужно сделать домашнее задание на завтра и выспаться.
Крымские известия
Екатерина Ярошко - Крымские известия
«Ты должен стать самым лучшим!». А надо ли?
Екатерина ЯрошкоШкола — в первую смену, во вторую — «музыкалка», рисование, английский язык, танцы, дзюдо, плавание… А ещё нужно сделать домашнее задание на завтра и выспаться.
Крымские известия
В Ялте за три недели прививку против гриппа сделали более пяти тысяч человек - Южная Газета
В Ялте за три недели прививку против гриппа сделали более пяти тысяч человек
В регионе началась кампания по проведению плановой иммунизации против гриппа Об этом в пятницу, 22 сентября,
Южная Газета
ДТП в Симферополе: водитель на BMW "заехал" в чужой гараж, чуть не убил пассажира - Crimea-news.comНочью в Симферополе иномарка, проломил забор, въехала на территорию частного домовладения .
23.09.2017 Crimea-news.com
СМИ: на компьютерах крымского Совмина майнили биткойны – через Канаду - Крым.NetВ оборудовании аппарата Совета министров Крыма нашли вредоносное программное обеспечение, предназначенное для вычисления биткоинов, которые в дальнейшем переводились в денежные средства.
23.09.2017 Крым.Net
Ранним утром в Симферополе случилось смертельное ДТП - Первый КрымскийСегодня рано утром в Симферополе грузовик насмерть сбил женщину-пешехода.
22.09.2017 Первый Крымский
Волна лжеминирований дошла до полуострова - Крымский ТелеграфЪ
Волна лжеминирований дошла до полуострова
Кто стоит за сообщениями о взрывчатке, якобы заложенной в административных зданиях и торговых центрах Симферополя?
Крымский ТелеграфЪ
Картина дня (23 сентября)
В Евпатории мошенники пытались оформить недвижимость на побережье по фальшивым документам В Крыму двое чиновников Совмина попались на добыче биткоинов В понедельник Керченская переправа может полностью остановить
Газета Новый Крым
В Гурзуфе (ЯЛТА) ночью грабитель украл два телефона из квартиры, где спала женщина - Южная Газета
В Гурзуфе (ЯЛТА) ночью грабитель украл два телефона из квартиры, где спала женщина
По горячим следам сотрудники полиции задержали подозреваемого - 46-летнего жителя поселка, который во всем сознался,
Южная Газета
На ближайшие несколько дней в Крыму объявлена высокая пожароопасность - Крымская правдаВысокая вероятность возникновения пожаров в ближайшие дни на полуострове, сообщает ГУ МЧС России по Крыму.
23.09.2017 Крымская правда
На крутых изгибах истории мы становимся одним целым и поворачиваем её ход в верном направлении - Крымские известия«Герб и флаг для нас – символы победы. Когда депутаты голосовали за них, до «Крымской весны» было ещё очень далеко.
22.09.2017 Крымские известия
К 105-летию Дворца-замка «Ласточкино гнездо» пройдет праздничная программа - Минкультуры Республики КрымПри поддержке Министерства культуры Крыма будет представлена праздничная программа мероприятий, посвященных 105-летию памятника архитектуры и истории Дворца-замка «Ласточкино гнездо».
22.09.2017 Минкультуры Республики Крым
Уникальные находки - Крымская правда
Уникальные находки
В государственном музее-заповеднике «Херсонес Таврический» подвели итоги археологического сезона на территории средневековой крепости Чембало в Балаклаве и на Масляной горе.
Крымская правда
Классическая музыка в Русском театре - Крымская правда
Классическая музыка в Русском театре
Договор между театром и филармонией заключили на семь месяцев. Фото Виталия Парубова.
Крымская правда
Севастопольский художественный  музей им. М. Крошицкого - Крымские известия
Город, объединивший двух художников
Севастопольский художественный музей им. М. КрошицкогоМногие знают, что Севастопольский художественный музей носит имя Михаила Крошицкого, но редко вспоминают о нём самом.
Крымские известия
Автор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" Статья по теме Крымский футбол вышел из отпуска 656  0 24 сентября 2017 г. Феодосия.
24.09.2017 Газета Новый Крым
Владимир Мартынов: "Игра получилась валидольная" - Крымский спортНаставник ФК "Евпатория" о победе над "ТСК-Таврией" Автор: Крымский спорт Фото:
23.09.2017 Крымский спорт
Керчане во втором тайме "дожимают" "Кафу" - Крымский спортГлавный тренер "Океана" остался недоволен игрой своей команды в победном матче с "Кафой" Автор: Крымский спорт Фото: КерчьИНФО Несмотря на победу своей команды в домашнем матче с феодосийской "Кафой" (3:1),
24.09.2017 Крымский спорт
«Премьеры», где вы? - Крымская правда
«Премьеры», где вы?
Вот так игроки санкт-петербургского «Динамо» отмечают долгожданную победу над земляками из «Зенита».
Крымская правда
Развитие футбола в Крыму: от создания чемпионата до первого матча сборной - Крымский ТелеграфЪ
Развитие футбола в Крыму: от создания чемпионата до первого матча сборной
Сейчас, когда матчи Крымского футбольного союза стали уже привычным событием, а футбольная жизнь полуострова вошла, хоть и в новое, но достаточно стабильное русло, особенно интересно посмотреть на путь,
Крымский ТелеграфЪ
В Ялте открылся турнир по смешанным единоборствам "ГИТ Крым 2017" (ФОТО) - Газета Новый Крым
В Ялте открылся турнир по смешанным единоборствам "ГИТ Крым 2017" (ФОТО)
Автор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" 23 сентября 2017 г. Ялта. Новый Крым.
Газета Новый Крым
В Симферополе опять поймали десятки стихийных торговцев (ФОТО) - Газета Новый Крымисточник: http://simadm.ru/press/government/13275/ Представители администрации Симферополя, совместно с полицейскими и Народным ополчением провели масштабный рейд на территории, прилегающей к рынку по улице Залесской.
22.09.2017 Газета Новый Крым
Автор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" Статья по теме Крымский футбол вышел из отпуска 656  0 24 сентября 2017 г. Феодосия.
24.09.2017 Газета Новый Крым
Новый глава администрации Симферополя — кто он? - Газета Крымская газетаНовым главой администрации Симферополя стал депутат Госсовета РК Игорь Лукашев.
22.09.2017 Газета Крымская газета
На крутых изгибах истории мы становимся одним целым и поворачиваем её ход в верном направлении - Крымские известия«Герб и флаг для нас – символы победы. Когда депутаты голосовали за них, до «Крымской весны» было ещё очень далеко.
22.09.2017 Крымские известия
Уважаемые симферопольцы и гости столицы! Поздравляю Вас с Днем Государственного герба и Государственного флага Республики Крым!
24.09.2017 Администрация города Симферополя