Новости города БезФормата.Ru
Керчь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
grib3 - Городская больница №3
gribi1 - Городская больница №3
grib2 - Городская больница №3
Фото: kerchgb3.ru

Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Отравление грибами зачастую бывает при несоблюдении технологии приготовления условно-съедобных грибов (требующих дополнительной предварительной подготовки). Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди.

К отравлениям также приводит и недостаточное знание населением ботанических видов грибов, что может привести к сбору и покупке в т.ч. условно-годных, несъедобных и даже ядовитых грибов.

В целях профилактики отравлений грибами следует обратить внимание на правила реализации грибов населению:

1. Продажа грибов разрешается на рынке в специально отведенном месте. Рассредоточенная торговля грибами в различных местах рынка не допускается. Запрещается продажа грибов в неустановленных местах (на вокзалах, улицах, площадях и др.);

2. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

3. Съедобные грибы допускаются в продажу только свежесобранными, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей, неповрежденные и не помятые. Воспрещается заготовка и продажа дряблых, переросших, поврежденных личинками, слизнями и плесенями, испорченных грибов;

4. Во избежание случаев отравлений грибы с отрезанными полностью или частично ножками (пеньками), в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются;

5. Категорически запрещается продажа смеси из различных видов грибов;

6. Запрещается реализация сухих грибов домашнего изготовления;

7. Запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок и других продуктов из измельченных грибов, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях).

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности.

Во-первых, собирать следует только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие (даже и не червивые) за бортом корзинки, ни в коем случае не употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение.

Во-вторых, не нарушайте технологию приготовления грибов. Помните, что долго грибы не хранятся, особенно в тепле.

В-третьих, возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения - туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная.

При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

В настоящее время в регионах Крыма не было зарегистрировано случаев отравления ядовитыми грибами, однако согласно мониторинга в 2015 было зарегистрировано 5 случаев отравления ядовитыми грибами, с числом пострадавших 8 человек, из числа отравившихся - 1 ребенок, грибы покупали в г. Симферополе на стихийной торговле, в 2016 году 1 случай с числом пострадавших 3 человека, грибы собирали в лесу в с. Нагорное Бахчисарайского района.

Помните! Сбор грибов для человека - это всегда "игра с огнем". Если вы хотите здоровья себе и своим близким, будьте осторожны! Не рискуйте своей жизнью!

Источник: Роспотребнадзор Крыма

Грибы съедобные и ядовитые

Последние новости Республики Крым по теме:
Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:22 17.07.2017 Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керченская больница №1
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:02 17.07.2017 Керченская больница №1
На Украине - вспышки ботулизма, в безопасности ли крымчане? - Газета Крымская газетаГде прячется страшный яд и как от него защититься «Новая вспышка ботулизма», «Ботулизм не утихает», «Ботулизм шагает по Украине» – такими заголовками сейчас пестрят украинские газеты и новостные интернет-сайты.
20.07.2017 Газета Крымская газета
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Crimea-news.comРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Crimea-news.com
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Allcrimea.NetРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Allcrimea.Net
Специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
14.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Памятка по предупреждению отравлений грибами - Клиническая больница им. Н.А. СемашкоМы, жители больших городов, привыкли к окружающему нас современному, технически развитому миру.
14.07.2017 Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует:
12.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Севастопольцы могут остаться без льготных лекарств: фармацевты бастуют - Крым.NetВ Севастополе фармацевтам социальной аптеки №30, отпускающей бесплатные препараты льготникам, не платят зарплату.
19.11.2017 Крым.Net
В Севастополе - демографический кризис - Allcrimea.NetПоказатель общей смертности населения в Севастополе выше, чем в среднем по России.
19.11.2017 Allcrimea.Net
  Страховые представители ООО «СМК «Крыммедстрах» приглашают крымчан на диспансеризацию, а также разъясняют необходимость ее прохождения и пользу, которую она приносит пациентам.
19.11.2017 Kerch.Fm
В Ялте против гриппа привито 100% взрослого населени - Южная Газета
В Ялте против гриппа привито 100% взрослого населени
Среди детей прививкам подлежит 9180 человек, а привито – 9040, что составляет более 98% Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания, которое состоялось в администрации Ялты,
Южная Газета
У курящего человека заболеваемость раком легкого увеличивается многократно Фото: Алексей БУЛАТОВ - Комсомольская правда
ЗОЖ, гены или судьба: от чего зависит, сколько вы проживете
На основании исследований ведущих мировых ученых мы составили калькулятор долголетия [проверь себя] Анна ДОБРЮХА С детства нас учат , что ЗОЖ — наше все.
Комсомольская правда
«Профессиональные» болезни: чего стоит опасаться представителям разных профессий - Газета Крымская газета
«Профессиональные» болезни: чего стоит опасаться представителям разных профессий
У многих профессий есть свои списки специфических заболеваний. Некоторые из этих недугов настолько специфичны, что даже среди медиков получили – нет, не названия, но прозвища, связанные с занятиями своих «хозяев».
Газета Крымская газета
В дежурную часть Межмуниципального отдела МВД России «Сакский» поступило сообщение о краже из квартиры.
19.11.2017 МВД Республики Крым
Симферопольский суд впервые приговорил экономических преступников - Komtv.Org(Новости Крыма. Симферополь) В Республике Крым впервые вынесен обвинительный приговор по уголовному делу, возбужденному по факту нарушения налогового законодательства.
19.11.2017 Komtv.Org
Крымские спасатели нашли двух туристов, которые заблудились в горах во время сбора грибов, сообщили в республиканском управлении МЧС.
19.11.2017 Crimea-news.com
Стрельба у "Москва-сити": задержаны подозреваемые
Правоохранительные органы задержали четверых подозреваемых, которые обвиняются в открытии огня и ранении шестерых охранников на территории комплекса "Москва-сити".
Газета Новый Крым
На территории "Москва-сити" стрельба – есть пострадавшие
Комплекс "Москва-сити" накануне вечером был оглушен звуками стрельбы – инцидент произошёл между охранниками и неустановленными лицами.
Газета Новый Крым
Симферопольский алкоголик угрожал убить свою мать
источник: Пресс-служба УМВД России по Симферополю Возбуждено уголовное дело ч.1 ст.119 УК РФ (угроза убийством или причинением тяжкого вреда здоровью).
Газета Новый Крым
Автор: Дарья Ярышко источник: РИА Крым На полуострове в субботу торжественно откроется памятник российскому императору Александру III, который скончался 1 ноября 1894 года в ливадийской резиденции.
18.11.2017 Газета Новый Крым
Крымский академический театр кукол продолжает серию выездных показов спектаклей - Минкультуры Республики КрымГосударственное бюджетное учреждение Республики Крым «Крымский академический театр кукол» при поддержке Министерства культуры Республики Крым продолжает серию выездных показов спектаклей.
17.11.2017 Минкультуры Республики Крым
По поручению Арины Новосельской работники сферы культуры Крыма принимают участие в Санкт-Петербургском международном культурном форуме - Минкультуры Республики КрымПо поручению министра культуры Республики Крым Арины Новосельской сотрудники Министерства,
17.11.2017 Минкультуры Республики Крым
sashakutsevol - Комсомольская правда
Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева
18 ноября артисту исполнилось бы 48 лет Алина ЧЕРНОВА Недавно СМИ всколыхнула новость - мошенники собирают деньги на памятник покойному исполнителю Олегу Яковлеву.
Комсомольская правда
В. Мельников - Крымские известия
«Словообразоварвар» и «непредсказубр»
В. МельниковВ симферопольском Доме-музее И. Сельвинского состоялась встреча деятелей культуры и искусства «Симбиоз контрастов», посвящённая памяти Вилли Мельникова — полиглота, поэта, художника, фотографа,
Крымские известия
"Армия и традиции" : что сказал Путин об Александре III в Ялте - МК в Крыму
"Армия и традиции" : что сказал Путин об Александре III в Ялте
Сегодня, 18 ноября, Владимир Путин прибыл с визитом в Ялту, чтобы открыть мемориальный комплекс императору Александру III.
МК в Крыму
Какой выбрать путь? - Crimea-news.comЗа сто дней до главного спортивного события страна оказалась в незавидной ситуации Наверное, многие наши читатели не забыли русские народные сказки, которые изучали в младших классах школы.
19.11.2017 Crimea-news.com
Роман Войнаровский: "В матче было больше борьбы, чем игры" - Крымский спортГлавный тренер "Кызылташа" о поражении в Аграрном Автор: Крымский спорт Фото:
19.11.2017 Крымский спорт
ФК "Евпатория" вновь теряет очки в матче с керченским "Океаном" - Крымский спортНаставник "Океана" похвалил свою команду за игру в Евпатории Автор: Крымский спорт Фото: ФК "Евпатория" Главный тренер керченского "Океана" Олег Лещинский остался доволен игрой своей команды против ФК "Евпатория" (0:0).
19.11.2017 Крымский спорт
Как бы символы Олимпиады не показали нам фигу... - Крымский ТелеграфЪ
Какой выбрать путь?
За сто дней до главного спортивного события страна оказалась в незавидной ситуации Наверное, многие наши читатели не забыли русские народные сказки, которые изучали в младших классах школы.
Крымский ТелеграфЪ
Без соли и перца - Крымский ТелеграфЪ
Без соли и перца
Международный спорт без России рискует стать пресным, а то и вовсе несъедобным   Интересно,
Крымский ТелеграфЪ
«Севастополь» — «Спартак-МАИБ» - Крымские известия
Ещё на шаг ближе к Кубку
«Севастополь» — «Спартак-МАИБ»В минувшие выходные проходили первые игры 1/4 финала розыгрыша Кубка Крымского футбольного союза сезона-2017/18.
Крымские известия
Путин нанес императорский визит в Крым - КрымИнформИсторическое событие состоялось сегодня в Крыму. Президент России Владимир Путин посетил Ливадийский парк, где открыл памятник российскому императору Александру III.
18.11.2017 КрымИнформ
В дежурную часть Межмуниципального отдела МВД России «Сакский» поступило сообщение о краже из квартиры.
19.11.2017 МВД Республики Крым
В воскресенье в Крыму до 16 градусов тепла, дождь - Крым.NetФото: Николай. Кононов В Крыму сегодня переменная облачность, днем местами дожди.
19.11.2017 Крым.Net
 Сотрудники компании «ВАД» на мультимедийной выставке «Россия, устремлённая в будущее» презентовали новые дорожные технологии, которые уже применяются при строительстве трассы «Таврида» в Крыму.
19.11.2017 Kerch.Fm
 Добыча барабули и ставриды у берегов Крыма достигла рекордных объемов, причем 50% вылова обеспечили севастопольские рыбаки.
19.11.2017 Kerch.Fm