Новости города БезФормата.Ru
Керчь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
grib3 - Городская больница №3
gribi1 - Городская больница №3
grib2 - Городская больница №3
Фото: kerchgb3.ru

Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам.

Отравление грибами зачастую бывает при несоблюдении технологии приготовления условно-съедобных грибов (требующих дополнительной предварительной подготовки). Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди.

К отравлениям также приводит и недостаточное знание населением ботанических видов грибов, что может привести к сбору и покупке в т.ч. условно-годных, несъедобных и даже ядовитых грибов.

В целях профилактики отравлений грибами следует обратить внимание на правила реализации грибов населению:

1. Продажа грибов разрешается на рынке в специально отведенном месте. Рассредоточенная торговля грибами в различных местах рынка не допускается. Запрещается продажа грибов в неустановленных местах (на вокзалах, улицах, площадях и др.);

2. К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие обязательную проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

3. Съедобные грибы допускаются в продажу только свежесобранными, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей, неповрежденные и не помятые. Воспрещается заготовка и продажа дряблых, переросших, поврежденных личинками, слизнями и плесенями, испорченных грибов;

4. Во избежание случаев отравлений грибы с отрезанными полностью или частично ножками (пеньками), в особенности шампиньоны и сыроежки, к продаже не допускаются;

5. Категорически запрещается продажа смеси из различных видов грибов;

6. Запрещается реализация сухих грибов домашнего изготовления;

7. Запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, грибных солянок и других продуктов из измельченных грибов, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях).

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности.

Во-первых, собирать следует только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие (даже и не червивые) за бортом корзинки, ни в коем случае не употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение.

Во-вторых, не нарушайте технологию приготовления грибов. Помните, что долго грибы не хранятся, особенно в тепле.

В-третьих, возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения - туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная.

При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

В настоящее время в регионах Крыма не было зарегистрировано случаев отравления ядовитыми грибами, однако согласно мониторинга в 2015 было зарегистрировано 5 случаев отравления ядовитыми грибами, с числом пострадавших 8 человек, из числа отравившихся - 1 ребенок, грибы покупали в г. Симферополе на стихийной торговле, в 2016 году 1 случай с числом пострадавших 3 человека, грибы собирали в лесу в с. Нагорное Бахчисарайского района.

Помните! Сбор грибов для человека - это всегда "игра с огнем". Если вы хотите здоровья себе и своим близким, будьте осторожны! Не рискуйте своей жизнью!

Источник: Роспотребнадзор Крыма

Грибы съедобные и ядовитые

Последние новости Республики Крым по теме:
Меры профилактики отравления грибами

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:22 17.07.2017 Городская больница №3
Меры профилактики отравления грибами - Керченская больница №1
Меры профилактики отравления грибами - Керчь
Межрегиональным управлением Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
12:02 17.07.2017 Керченская больница №1
На Украине - вспышки ботулизма, в безопасности ли крымчане? - Газета Крымская газетаГде прячется страшный яд и как от него защититься «Новая вспышка ботулизма», «Ботулизм не утихает», «Ботулизм шагает по Украине» – такими заголовками сейчас пестрят украинские газеты и новостные интернет-сайты.
20.07.2017 Газета Крымская газета
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Crimea-news.comРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Crimea-news.com
Севастопольские общепиты оштрафованы на полмиллиарда рублей - Allcrimea.NetРоспотребнадзор за второй квартал 2017 года провел 17 внеплановых проверок пищевых объектов в Севастополе, из них предприятий общественного питания 6, предприятий торговли 11.
15.07.2017 Allcrimea.Net
Специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
14.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Памятка по предупреждению отравлений грибами - Клиническая больница им. Н.А. СемашкоМы, жители больших городов, привыкли к окружающему нас современному, технически развитому миру.
14.07.2017 Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю информирует:
12.07.2017 Роспотребнадзор по Республике Крым
Многопрофильный медкомплекс, в составе вуза, необходим для решения актуальнейших для региона задач. - Комсомольская правдаМногопрофильный медицинский комплекс появится в составе Медакадемии имени С.И.
25.05.2018 Комсомольская правда
Светлана Лобода стала мамой во второй раз. ФОТО: Личный архив. - Комсомольская правдаПевица и малышка чувствуют себя хорошо. Дочку Светлана Лобода родила в одной из клиник Лос-Анджелеса Елена БОДУЭН Беременность одной из главных артисток нашей страны была невероятной интригой.
25.05.2018 Комсомольская правда
24 мая 2018 года состоялась коллегия Министерства здравоохранения Республики Крым посвященная вопросу «Организации оказания медицинской помощи в Республике Крым в летний период» в работе которой приняла участие Руководит
25.05.2018 Роспотребнадзор по Республике Крым
«Йодозависимая» железа - Газета Крымская газета
«Йодозависимая» железа
С 2009 года 25 мая во многих странах отмечается Всемирный день щитовидной железы, посвящённый борьбе с заболеваниями этого важного органа.
Газета Крымская газета
Маэстро онкологии - Газета Крымская газета
Маэстро онкологии
В Республиканском онкологическом клиническом диспансере им. В. М. Ефетова ежедневно за жизни людей борется большая профессиональная команда онкологов.
Газета Крымская газета
подарили телевизоры
Ялтинской детской поликлинике подарили телевизоры Четыре современных телевизора в холлах Ялтинской детской поликлиники установили по инициативе главы администрации города Ялта Алексея Челпанова Сегодня, 22 мая,
Газета Ялта КИК
В Симферополе автобус без водителя врезался в забор, а внедорожник протаранил легковушку (ФОТО) - 3652.RuДнем в пятницу, 25 мая, в Симферополе в аварии попали автобус, внедорожник и легковой автомобиль .
25.05.2018 3652.Ru
Автор: Долгов Владимир источник: RT Следствие по делу о крушении Boeing на востоке Украины в 2014 году разыскивает виновных по идеологическим признакам, заявила официальный представитель МИД России Мария Захарова.
25.05.2018 Газета Новый Крым
В Симферополе после "Последнего звонка" подросток попал в больницу - 3652.RuВ четверг, 24 мая, в Симферополе после празднования "Последнего звонка" один подросток был доставлен в больницу .
26.05.2018 3652.Ru
Кровь пса даже забрызгала машину, стоящую рядом. Фото: Наталия Морозова - Комсомольская правда
«Джери был безобидным бородачом»: дети о забитой лопатой собаке в Севастополе
Мужчина расквитался с псом, который укусил его дочь Анна МЕЛЬНИКОВА С щенячьего возраста он жил во дворе на проспекте Октябрьской революции в Севастополе.
Комсомольская правда
Пьяные менты давят людей - Крымская правда
Пьяные менты давят людей
Наказание для водителей-алкоголиков должно быть жёстче. 21 мая ещё один пьяный полицейский совершил убийство на крымской дороге.
Крымская правда
"Ивушку" прикрыли за многочисленные нарушения Фото: Юлия ДУБИНА - Комсомольская правда
Убийство многодетной матери в Псебае: односельчане погибшей вынудили семью обвиняемого сбежать
Пьяная расправа над 40-летней женщиной породила массу слухов Юлия ДУБИНА Про маленький, 10-тысячный, затерявшийся в предгорьях Кавказского заповедника, поселок Псебай в последние дни не говорил разве что ленивый.
Комсомольская правда
Ирина Павлова: Хочу кино про людей, а не про кукол - Крымская правдаИрина Павлова. Встреча с известным российским киноведом и кинокритиком, художественным руководителем Российских программ Московского международного кинофестиваля вызвала большой интерес у севастопольцев и симферопольцев.
25.05.2018 Крымская правда
Поэтический этюд  «О, я недаром в этом мире жил…» (к 115-летию со дня рождения Н.А. Заболоцкого) - Администрация города СимферополяСтрана Поэзия… Один из верных служителей ее - русский поэт Николай Алексеевич Заболоцкий.
25.05.2018 Администрация города Симферополя
Музыкальный портрет "И.Шварц- создатель своего узнаваемого стиля в киномузыке" - Администрация города Симферополя13 мая сотрудники библиотеки-филиала №14 им. В.Ф. Войно-Ясенецкого МБУК ЦБС для взрослых МОГО Симферополь в рамках Года Добровольчества (Волонтерства) в РФ организовали и провели музыкальный портрет «И.
25.05.2018 Администрация города Симферополя
Кириллица и её создатели - Крымская правда
Кириллица и её создатели
В Крыму стартовала неделя славянской письменности и культуры На полуострове почитают создателей азбуки.
Крымская правда
ТАНЕЦ — ЭТО МАЛЕНЬКАЯ ЖИЗНЬ! - Газета Черноморские известия
ТАНЕЦ — ЭТО МАЛЕНЬКАЯ ЖИЗНЬ!
Танец — это вид искусства, где посредством движений отображаются своеобразные жизненные сюжеты.
Газета Черноморские известия
Фонд социальных инициатив занялся языком и чувствами - Газета Крымская газета
Фонд социальных инициатив занялся языком и чувствами
Фонд социальных инициатив «Крым – Москва», одно из главных направлений которого культурно-образовательная деятельность, в прошлом году выиграл президентский грант.
Газета Крымская газета
Сборная Англии - Крымский ТелеграфЪГруппа G: Англия и Бельгия. Кто кого? Когда во время жеребьёвки решающей части XXI чемпионата мира, который ровно через двадцать дней стартует в России, в группе G волею случая оказались сборная Англии,
26.05.2018 Крымский ТелеграфЪ
"ТСК-Таврия" едет в гости к досрочному чемпиону - ФК ТСК-ТаврияВидеотрансляция матча Пресс-служба Симферопольская "ТСК-Таврия" в субботу, 26 мая, проведёт заключительный выездной поединок в Премьер-лиге Крымского футбольного союза сезона 2017/18 года.
25.05.2018 ФК ТСК-Таврия
Автор: Долгов Владимир источник: "Лайф" При этом спортсмен стал сильно худеть, потерял аппетит, его преследовала сильная общая слабость.
25.05.2018 Газета Новый Крым
Attention! - Крымская правда
Attention!
Вот такой красавец-стадион готов к Мундиалю-2018 в Нижнем Новгороде. До открытия XXI чемпионата мира на футбольных полях России остаётся девятнадцать дней.
Крымская правда
Чемпионат будет сильнее - Крымская правда
Чемпионат будет сильнее
В игре - лучший хоккеист России нынешнего сезона, олимпийский чемпион Пхёнчхана Павел Дацюк.
Крымская правда
Выиграв в представительности дискуссия проиграла в яркости, каждый старался говорить о своих трудностях Фото: REUTERS - Комсомольская правда
Владимир Путин: Европе не надо переживать из-за своей безопасности. Мы поможем, обеспечим
Президент России рассказал, почему санкции губят мировую экономику, что ждет Иран и кто выиграет чемпионат мира по футболу Дмитрий СМИРНОВ dimsmirnov175 @dimsmirnov175 Гостями главного пленарного заседания ПМЭФ в ныне
Комсомольская правда
Очередь онлайн Порт Крым: очереди нет Порт Кавказ: очереди нет За первые 10 дней по Крымскому мосту прошло более 125 тысяч автомобилей Диспетчеры Центра управления производством (ЦУП) Эксплуатационной службы Кры
26.05.2018 Газета Новый Крым
В СУББОТУ В САКАХ ДО 27 ГРАДУСОВ ТЕПЛА, ВЕТРЕНО - Rtv-Saki.Ucoz.ComВ Саках средняя дневная температура сегодня +25..+27°С, ночью +18..+16°С.
26.05.2018 Rtv-Saki.Ucoz.Com
Соглашение предусматривает долгосрочное сотрудничество в рамках уникального для региона проекта В рамках Петербургского международного экономического форума правительство Республики Крым, платёжная система «Мир»,
25.05.2018 Газета Крымская газета
В добрый путь, выпускники! - Симферопольский ГорсоветСегодня в школах столицы Крыма для 3108 выпускников прозвенел последний звонок.
24.05.2018 Симферопольский Горсовет
За десять дней по Крымскому мосту проехали более 125 тыс авто - Крым 24За первые десять дней с момента открытия движения по Крымскому мосту в обе стороны прошло более 125 тыс транспортных средств, в том числе почти 800 рейсовых и экскурсионных (заказных) автобусов.
25.05.2018 Крым 24